星期日, 3月 20, 2011

自製小肉羹

        印象中曾經有做過肉條去製作肉羹, 但忘了為何我要那樣做及當初的口感, 想說今天中午的麵就試試看再做一次, 於是將大塊的肉切成一片片的, 然後準備好太白粉, 將切好的肉條下去裹一裹粉, 然後水滾後將其下水, 就這樣很簡單就可完成, 因為有加太白粉, 所以我又調了點味將烏醋稍稍多加了些, 然後麵跟料煮差不多後再將其餘的太白粉勾芡弄成羹麵口味, 味道還挺不錯的, 同樣的麵可以有不同的煮法有不同的口感, 挺好玩的... 吐舌頭

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準備好肉條及太白粉

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水滾囉

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裹好粉的肉條

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在水裡翻滾的肉條

星期六, 3月 19, 2011

小芸今天很主動的幫忙拿垃圾

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        今天要出門去看醫生, 順道把垃圾跟資源回收的東西拿去地下一樓倒, 因為東西積的有點多了 害羞, 我跟老婆兩個人拿不動, 就見小芸自己把一包垃圾拖著出去, 當下看了好感動喔 ..., 其實平常就可感受到小芸將來是很好的小幫手, 比如說洗碗時她一定要在旁邊一起洗, 煮菜時要在旁邊看, 甚至她會自己拿夾子夾房間裡亂丟的衛生紙等, 一定要讓她保有這份主動愛乾淨的心, 這樣以後就有望可看到一個乾淨一點的家了 … 哈哈 少來了!

星期四, 3月 17, 2011

如何消去新增物件多出的空間

        今天剛解決一個困擾我挺久的一個問題, 我有用 js 開發一個日曆選取的元件, 但很神奇的它會占用我頁面下方的一塊空間, 用肉眼是看不到的, 但全選後貼到網頁編輯器上就可看到一個日曆選取的物件在那裏, 先前都是鴕鳥心態(也實在是沒時間去管它), 都想說沒事就好以後有空再說好了, 今天給自己排了點時間來看這問題, 經我仔細推敲之後發覺, 好像沒那麼難 .... 害羞

原始做法可能新增個 div 元件類似下面程式碼

$(document.body).append("<div id='Calendar' style='position:absolute;display:none;z-index:99'></div>");

先前的想法是認為可能是 display:none 原來的空間還是會占著, 整個方向是錯的, 所以也讓我很沒方向, 這次剛好有靈感想說試試看把座標定在 0px,0px 好了, 結果還真的 ok 了 鬼魂

$(document.body).append("<div id='Calendar' style='position:absolute;top:0px;left:0px;display:none;z-index:99'></div>");

所以說靈感是很重要的, 沒有靈感的時候就先休息唄 …少來了!

星期三, 3月 16, 2011

如何指定 IE 瀏覽器的文件模式

        最近 IE9 正式版剛推出, 在推出前的 RC 版很幸運的躲過了我所認為會遇到的問題, 但在後面的版本及正式版還是讓我碰到了我最不想碰到的事 病厭厭, 但幸運的是至少在正式版可以透過文件模式來避掉該問題, 先不管結果如何, 我還是先針對此部分先做了一些準備功課, 發覺看起來容易卻花了我好多好多時間 ...

首先針對 IIS7 可以很方便的在 Web.config 設定即可
<httpProtocol> 
     <customHeaders>
          <clear />
          <add name="X-UA-Compatible" value="IE=EmulateIE7" />
     </customHeaders>
</httpProtocol>

很不幸的, IIS6 僅能針對 IIS 去做標題自訂的動作, 但因為主機數量還挺多的, 用此方法的話若將來主機擴充會有遺漏的可能性, 所以暫不考慮, 後來想說那我在 Global.asax 裡試試看, 上網查了一下人家是建議在 Begin_Request 理加上

Response.AddHeader("X-UA-Compatible", "IE=EmulateIE7")

但不管我怎麼家都沒有反應, 不死心直接在 .aspx 程式裡寫上一段

<% Response.AddHeader("X-UA-Compatible", "IE=EmulateIE7") %>

也是都沒產生我要的 Meta 資訊, ... 這下我可困惑了, 後來反覆測試的結果發現, 若我的 aspx 網頁內都是 <%%> 處理沒有任何的 tag 資訊的話它會正常出現無誤, 若我加上任何一個資訊就不會出現, 我就很好奇這東西影響了哪些人, 發覺不僅是 aspx 有影響, 包含 Global.asax 裡面的處理跟直接設定 IIS 也會有相同的狀況, 我試著在 IIS 中加入一段自訂的 HTTP 標頭, 一樣會跟剛剛的結果一樣。

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這讓我有點 鬼魂, 後來不死心找到一篇 MSDN 建議的一種做法, 但僅有大概說點原理範例沒給的很清楚也不保證是完全 ok, 我就把它實做出來試試看, 反正官方建議總比民間的小方法好多了吧, 程式法如下, 是在 Global.asax 理處理

Sub Application_PreRequestHandlerExecute(ByVal sender As Object, ByVal e As EventArgs)
    Dim page As Page = Context.Handler
    If Not page Is Nothing Then
        AddHandler page.PreRenderComplete, AddressOf Page_PreRenderComplete
    End If
End Sub

Sub Page_PreRenderComplete(sender As Object, e As System.EventArgs)
    Dim page = Context.Handler
    Dim header = page.Header

    If Not header Is Nothing Then
        Dim headerControls As ControlCollection = Header.Controls
        Dim hasMeta As Boolean = False
        For Each headerControl As Control In headerControls
            If headerControl.GetType.Name = "HtmlMeta" Then
                Dim metaTag As HtmlMeta = headerControl
                metaTag.Attributes("http-equiv") = "X-UA-Compatible"
                metaTag.Attributes("content") = "ID=EmulateIE8"
                hasMeta = True
            End If
        Next

        If Not hasMeta Then
            Dim metaTag As HtmlMeta = New HtmlMeta()
            metaTag.Attributes("http-equiv") = "X-UA-Compatible"
            metaTag.Attributes("content") = "ID=EmulateIE8"
            header.Controls.AddAt(0, metatag)
        End If
    End If
End Sub

因為家裡沒環境可測, 所以是直接遠端到沒有開發環境的主機上用筆記本慢慢刻出來的, 邊跑邊測試還挺麻煩的, 好不容易寫好發現好像可以了耶, 正當準備要去放鞭炮的時候出現了一段黃底紅字 病厭厭

Server Error in '/' Application.
--------------------------------------------------------------------------------

The Controls collection cannot be modified because the control contains code blocks (i.e. <% ... %>).
Description: An unhandled exception occurred during the execution of the current web request. Please review the stack trace for more information about the error and where it originated in the code.

Exception Details: System.Web.HttpException: The Controls collection cannot be modified because the control contains code blocks (i.e. <% ... %>).

大概的意思應該是說我在 Header 裡面包含了 <%%> 的東西, 殘念 Orz, 此路看來是不通了,  心理想說那我如果用 javascript 去弄咧, 那時已經有點慌了, 開始不管亂踹了, 就用以下程式碼去測

document.write('<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="ID=EmulateIE8" />');

結果當然是此路不通啦, 有點概念的應該都知道這是不可行的, 唉 ... , 看來我還是只能走我的後門了, 本來趁此機會走走看正統大門看有啥好的解決方案, 搞不好將來可以有其它的發揮, 心裡雖然還有個方法 (用 HttpModule 針對輸出的 Head 去加上那段) 但已經搞到半夜四點多了, 我也懶了, 等下次還有精力的時後再來踹踹看好了, 微軟阿微軟你怎麼可以這樣讓我高興一下下就馬上讓我下地獄咧 …

另外補充一點: 後來我機器裝上 IE9 正式版, 發現
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="ID=EmulateIE8" /> 這個無效, 要改成
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=8" /> 這樣
但我在公司的環境上面的卻是 ok 的, 兩台機器的差異就是公司 x32 家裡 x64, 不確定是不是這個影響, 等下次碰的時後再來好好研究一下好了。

便當裡的常客-炸雞塊

        目前我絕大部分都是自己帶便當, 鮮少吃外食, 除非真的很懶或是食材都吃光光了, 不然大多是自己煮比較方便合乎經濟效益也較合自己口味, 不過因為家裡人口數少, 有時加上我老爸也才三個人, 所以我一般晚上都炒炒菜, 主菜的部分就假日弄一鍋滷的帶個幾天或是有時候用一些較有口感的食物口味弄重一點來替代主菜(例如西洋芹或是大黃瓜用炒的等), 少有機會吃肉(也幸好如此才沒胖的非常快), 不過常會不小心過量就是了, 然有時想吃肉的幾種選擇中, 就屬雞塊算是比較受老婆跟小孩歡迎的一道菜。

        不過這道菜對我來說挺費心的, 因為我幾乎都是用煎的方式去處理, 用薄油下鍋, 然後雞塊擺上去慢慢的煎, 這需要很有耐心的不斷翻面, 甚至我還用筷子搓三個洞讓油進去, 因為有時後煎的不夠久時裡面其實還沒熟透, 所以挺難拿捏的, 但我也不想因為這樣就用多油下去炸, 感覺不是很健康而且我每次都只弄個六七塊就用掉一堆油也挺麻煩的, 但這還挺好吃的就是了, 是蠻適合帶便當又便宜的一道主菜唷 ^^

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用薄油下去煎, 這是三人份便當的主菜

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大概煎到這樣有點焦又不會太焦就可以準備起鍋了

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這時小芸在一旁玩起大黃瓜堆堆樂

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起鍋囉, 再用廚房紙巾下去吸吸油

星期二, 3月 15, 2011

VisualBox 如何將已設定大小的硬碟再變大

4.0 以上版本支援透過 cmd 去改變硬碟大小
vboxmanage modifyhd WindowXP.vdi --resize 40000

執行後會出現
0%...10%...20%...30%...40%...50%...60%...70%...80%...90%...100%
100% 就表示完成了

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星期一, 3月 14, 2011

如何在檔案總管選單中自訂右鍵呼叫執行檔並傳入目前路徑

1. 首先在執行輸入 Regedit 啟動登錄編輯程式, 接著在機碼 HKEY_CLASSES_ROOT\*\shell 下新增右鍵要看到的機碼名稱, 在跟對該名稱下再新增一 Command 機碼
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2. 針對該機碼下的資串輸入 notepad.exe(欲執行的執行檔, 若非系統檔需加上執行目錄) %l 表示該檔案目前的路徑

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3. 執行效果回如圖所示, 在檔案總管按右鍵即可帶出該功能將此路徑帶入

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4. 已此範例則會將該檔案用 Notepad 開啟

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星期日, 3月 13, 2011

賣相失敗的煎餃

        晚上想說來挑戰一下很久沒做的煎餃好了, 自從我的不沾平底鍋變易沾鍋丟掉後, 就再也沒嘗試過這玩意了, 這次剛好有個老媽給我的小小不沾鍋, 就拿來試驗看看囉。

        首先在鍋子加點油然後開始熱鍋, 再把水餃一個一個擺進去放好, 我大概放了十五個就客滿了吧, 然後加水至把水餃淹一半左右的高度後開大火, 將過蓋蓋起來悶煮, 煮到大概水快沒了後掀起鍋蓋, 火稍微調小一點點等著鍋子內的水分完全乾掉後就可以關火準備起鍋了, 我習慣試讓它在多煮一下煮出一點焦焦的東西再起鍋, 這次前面都還很完美, 就是起鍋時卡住了 ><, 害我只得用力的ㄊㄨˋ, 好不容易弄起來, 可完成品可是滿目瘡痍阿, 幸好吃起來味道沒變, 不然我下次可不敢再挑戰囉。

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把水加至這樣的高度

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鍋蓋蓋起來開大火悶煮

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蓋子掀起來等著水分乾掉

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起鍋後慘不忍睹的模樣

 

心得: 這次我想原因可能是沙拉油加太少, 所以導致整個沾黏住鍋子, 不然就是這鍋子不適合作鍋貼, 希望是前者, 不過至少味道是 ok 的, 想換換水餃口味的可以試試這種做法

魯肉飯 ??

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        今天冰箱找到了一個一直沒機會煮的絞肉, 本來是想來做漢堡肉的, 但因為退冰的程度不夠這樣做的話很難結塊, 於是就想說來弄個魯肉飯的魯肉好了, 以前的話我做滷肉飯大概會用個洋蔥去炒香然後再用滷肉剩下的湯下去一起滷, 可這次啥都沒有, 我就手邊的材料將絞肉下去炒一下, 然後加入紅蘿蔔絲(刨絲成很小段), 再加入一點啤酒跟少許鹽巴、味精?(香菇精的樣子)、還有黑醋跟醬油下去炒香, 在加入水把鍋蓋蓋起來悶煮一下, 最後起鍋後再加入香菜進去拌一拌, 這樣就完成了。

        心得: 老婆看到第一眼就說, 哇, 好養生的感覺阿, 吃起來果然也不像一般滷肉販淋的醬, 不過別有另一番風味, 很清淡的感覺, 我還挺喜歡的口感的味道 ...

紅蘿蔔切花

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        今天剛好看到一本食譜有提到紅蘿蔔切花, 也正好我今天要煮的湯會用到紅蘿蔔, 就給它試試看, 用刀子在旁邊切了幾個缺角, 雖然還不是很像花, 不過還有個樣子呢, 多練習幾次應該就可以很漂亮了, 下次再來看有啥可以練習的 .. 害羞

星期六, 3月 12, 2011

便宜好用的油漆小刷刷

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        一般我們再使用鍵盤久了以後, 都會發現鍵盤上都會有一層薄薄的灰塵, 然後如果吃個東西或喝個東西不小心湯汁或飲料調一點點在上面, 跟灰塵結合在一起的話, 很快的鍵盤就變的有點 .... 病厭厭

        外面是有在賣電腦專用的鍵盤清理刷, 不過好像有點小貴而且也不好找, 我的話就是用頂好買的烤肉用沾醬刷, 兩隻只要 12 元, 一隻就六元而已喔, 髒了可以毫不心疼的換掉, 只要鍵盤有點灰塵就可以馬上刷一刷, 其實鍵盤感覺會比沒在用時乾淨的多, 雖然只是一個小小的動作可是卻可常保健盤的乾淨, 要是我的桌面也可以這麼簡單就變乾淨就好了 ... 害羞

涼拌小黃瓜-豪華版

DSCN3170         幾天前同事告訴我一個涼拌菜的小秘方, 今天想說試一下好了, 我先試著用沙拉油冷油加上花椒跟八角起鍋稍為熱一下後裝盤冷卻如左圖, 這個是用來提那些涼拌菜的味的, 也是待會我的涼拌小黃瓜提味的一部分。

        我先用一點鹽巴將小黃搓勻生水後將水倒掉, 然後加上白醋、黑醋、香油、鹽巴、白糖、大辣椒、蒜頭拌勻後去冷藏, 這時我就去睡個小午覺了, 起床後在拌上剛弄的花椒佐料跟切一些香菜進去, 這道豪華涼拌小黃瓜就完成了。

心得: 我只能說下次加辣椒記得去籽, 辣死我了 病厭厭, 尤其我在試味道時更是辣到受不了, 不過後來配飯吃時就還好了, 還挺不錯的, 雖然有辣到我的肚子裡面去 ... 哈       

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星期五, 3月 11, 2011

蜂蜜果凍

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      今兒個起了個大早, 先是上網看了看書, 後來動手把積堆如山的鍋碗瓢盆給洗了洗, 看時間還早順便掃掃那積滿了灰塵的地板也一併幫它拖一拖, 這時發現一大罐(約3000CC)的蜂蜜, 原先只有少少幾次拿來泡水喝, 但實在不知道該怎麼利用它, 就只能讓它待在角落孤單的等著過期, 看了下手邊有什麼可以拿來用的, 看到了洋菜, 想說很久沒弄果凍了, 不然來個蜂蜜果凍好了。

        煮了個水, 加進去蠻大量的蜂蜜, 待水滾後加入洋菜煮到溶解, 拿出我以前買來準備裝果凍的鐵盒, 再把剩餘的一次倒到較大的鋁碗上, 這樣就大功告成啦, 不過現在還在放涼中, 不曉得這樣純蜂蜜的果凍是否好吃 ... 再次挑戰未知的領域 戴太陽眼鏡

原來 *.pdb 是這樣用的阿

        一直以來產出的 log 檔裡發生 Exception 時都會包含著錯誤的行數跟詳細的資訊, 可方便去追查原始元件的錯誤, 但這次產出的 log 卻很陽春, 又偏偏那環境下並無工具可直接進行 Debug, 只能用猜的不斷的加上一些識別碼之類的笨方法, 比對了之前幾的專案後, 發覺原來我僅僅放了 dll 檔, 應該要連 pdb 檔也一併放入, 才會保留一些真錯及專案狀態的資訊, 這對我來說若某些專案要求較為嚴謹就可不放入該檔, 若某些專案要求更詳細的訊息就可加入該檔案。

        可參考該網址說明: http://msdn.microsoft.com/zh-tw/library/ms241903(v=vs.80).aspx

星期二, 3月 08, 2011

懷疑碰到了個黑心老闆

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      一般我的摩托車都是騎車捷運站, 再換乘捷運到公司上班, 上星期五回家時, 插入鑰匙打開後, 奇怪怎麼一點反應都沒有, 用腳踩了幾下也感覺一點反應都沒有, 當下懷疑會不會跟先前一樣油線又斷了, 我才換沒幾個月說, 可是因為那時也晚了(快十二點吧), 只得把車子丟在原地趕快去坐公車回家。

         結果到了今天才有時間牽去修理, 跟老婆約八點在捷運站碰頭一起牽車去修理(黏TT), 老闆一看沒反應當下就把腳踏板掀起來, 那時候我也想說原來是電瓶阿, 只見老闆快動作的拆下電瓶然後遮遮掩掩的用電表快速量一下然後很快的換上它的替代電瓶上來, 夾著電夾是著發動 ~~~~, 恩, 不會動 害羞, 就看他把一邊的電線拆掉重新用鉗子弄一段新的來接, 繼續發動 ~~~~, 還是發不動 害羞, 後來看到一個熟悉的東西, 我想說應該是保險絲燒掉, 便宜啦, 看他也是換了個保險絲後, 果然車子就活過來了, 就見他用迅雷不及掩耳的速度馬上裝回去, 腳踏板裝好。

        可接下來他就說是電瓶沒電算我便宜 $900 就好, 當下我有點病厭厭, 問了他一句, 原來的電瓶不能用嗎, 他馬上回說他是用他自己的電瓶, 還很刻意的說了你這個 97 年還可以撐到現在很厲害耶, 心理想說, 我一天騎不超過十分鐘, 才幾年時間就沒電你框我阿, 雖然心裡很想說可不可以試試看我原先電瓶可不可以阿, 可以的話我不換了, 可是俗仔的我還是乖乖閉嘴, 畢竟這是人家的地盤, 再說如果不是那樣那就糗大, 只是根據我個人的觀察我是認為這老闆不老實, 太多小動作讓我不禁懷疑起他 ....

星期一, 3月 07, 2011

我家的大門鑰匙壽終正寢囉 ><

DSCN3063        搬來這個家也五年多有, 這把鑰匙從那時起就開始跟著我開開關關的, 總感覺不大合門的尺寸, 每次開門都要小小的用力一下才能打開, 但想不到今天晚上要回家時, 它竟然就這樣一分為二, 害我只能握著那小小的突出點使命的開門, 還真是費了我不少力氣好不容易才將門打開, 雖說我用過不少鑰匙, 但還是第一次有鑰匙就這樣毀在我手上, 看來我開門所使的力道應該是不小, 它的壽命才會如此的短暫, 現在只能暫時先用老婆那隻, 再花 $$ 去打一隻囉 …

星期六, 3月 05, 2011

從遊戲互動看小芸

繼續往下溜        這禮拜一假期去八里玩, 騎腳踏車騎著騎著看到附近有個地方有溜滑梯等設施, 就讓小芸去跟小朋友一起去玩去, 我在旁邊看著她玩發現小芸是個不愛跟人爭的小孩子, 一般小孩子在爬樓梯上去時, 如果前面有人塞住就會急著往上插過去或是硬擠上去, 不然就是在後面很不耐煩, 但小芸表現出來的態度是, 會讓全部的小朋友都上去後他才慢慢的爬上去, 不然就是乖乖的在後面排著等著, 然後一些比較熱門的溜滑梯, 看到小芸有興趣想去溜, 但因為小朋友都比較粗魯, 大家都擠進去或什麼的, 就看到小芸在旁邊轉了幾圈後來就繞去比較沒人溜的地方溜下來, 來回了幾次確定沒人再搶時才慢慢的去溜那個熱門的滑梯, 其中也見到幾個家長會幫忙搶或是在旁邊帶著小朋友上下, 更甚於一起上去溜, 擋住其他小朋友的空間。

        我個人是覺得小朋友在玩就讓小朋友自己去玩, 大人盡量不要去干涉太多, 要也是當自己小朋友表現得太過要去稍為制止, 有些小朋友蠻誇張的, 家長也都不會去稍微教導一下對錯, 這也挺不好的, 當然有幾次一些小朋友的行為會讓我有想過去教訓一下的衝動, 但我也就忍下來, 看小芸怎麼去表現她的自我, 目前看來她應該還可以適應團體的生活, 不會像之前那樣的太過羞澀, 今年就要上幼稚園了, 當然也是會有點擔心, 不過我想她應該是 ok 的啦。

星期四, 3月 03, 2011

九層塔炒螃蟹-螃蟹料理最終回

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        話說那十隻小螃蟹, 就在今天終於要料理最後三隻了, 經過了清蒸、煮冬粉後, 這次來嘗試重口味的三杯好了, 這也是我比較常在料理的口味, 我一樣用昨天的手法處理螃蟹, 這次的刀法就很俐落了, 十分鐘內處理乾淨 戴太陽眼鏡, 接著大火起鍋, 螃蟹就丟進去快炒一下, 接著加入醬油、啤酒、白醋、白糖、鹽巴、味精少許去炒一下, 再加水進去悶煮, 最後要起鍋前把九層塔丟進去炒一下, 好吃的三杯螃蟹就完成了。

 

心得: 這次的口味最棒, 處理起來也最得心應手, 果然多磨鍊手藝是會精進的 ^^

星期三, 3月 02, 2011

螃蟹冬粉

        繼昨天四隻蒸螃蟹後, 今天想說嘗試一下不同花樣好了, 老婆提議說阿不然來煮螃蟹冬粉好了, 於是上網查了下, 說是要切一切之後包裹太白粉下去油炸, 然後才煮湯, 前半段我就參考作法, 煮冬粉的部份我就自由發揮了, 呵呵 害羞

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先把蟹腳全拔下來泡水
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三隻被截肢的螃蟹
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再把一些殼跟內臟清一清剖半
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清下來的部分, 有點小噁
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沾滿太白粉下去油炸
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蟹腳也沾太白粉一起去洗澡
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剛炸好的螃蟹 ~~~ 好香喔
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拿出我的秘密武器 ------ 陶鍋
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依序將螃蟹擺在最下面, 再將切片香菇矲進去, 上面再擺上高麗菜, 鹽巴啥的也加一加 吐舌頭
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開大火開始悶煮
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滾了滾了, 看起來還不錯
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加入三把冬粉開始悶煮
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成品, 看起來好好吃的樣子

心得: 這次的弄起來有點搞工, 又是裹粉又是炸的, 挺花時間的, 不過吃起來真的很香, 幸好我有先去查一下食譜, 不然我可能傻傻的三隻螃蟹直接丟進去煮了(搞不好也是 ok 的), 我跟老婆兩個大胃王也是馬上清潔溜溜, 讚啦 ..... 很棒