鳳梨果醬初體驗

        先前在網路上看人有人提供鳳梨果醬作法, 想說看起來不難, 找個機會來試試看好了, 今天因為請假在家挺閒的, 於是去全聯買東西時順便買了顆鳳梨跟糖準備來弄.

需要玻璃罐, 不過我只有玉筍罐, 湊合點用好了

洗一洗看來還挺不錯用的感覺

全聯買的 35 元鳳梨

這些泡鹽水準備自己嗑

這是要做果醬用的

看我的老古董果汁機

把鳳梨打成泥

本來要加白砂糖的, 後來發現買的糖消失, 連發票也沒看到(見鬼), 只好拿家裡有的冰糖
將糖跟果泥混合後去煮,先用小火煮至糖溶化,在開中火或稍大火煮至水蒸發, 我還加了點蜂蜜, 過程中記得不斷攪拌(我是用木製煎匙)不然很容易焦掉

我是煮到這樣程度後熄火, 那果粒是我想到果醬好像有些裡面有果肉的, 中途切些鳳梨快下去煮

裝罐後成品, 網路上說倒著放空氣才會跑掉, 可順便達到消毒作用

開罐後食用照片
心得: 食用後感覺就像是麥芽糖加鳳梨, 其實用糖去煮本來就是這種口感, 我在想可能是我收的太乾了, 本來想說不夠乾的話會不會太水, 下次做時試著不要收太乾好了, 抹果醬說實在有點過黏且太甜, 不過我試著拿來泡茶當飲品喝, 味道就還 ok, 因為純手工可能要多開發幾種食用方式才不至於放到壞掉 ...
參考網址: http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=186322

小芸跌倒囉

        今天去全聯買完東西後, 小芸就在一旁馬路上的一根竿子繞著轉圈圈, 轉著轉著就看她一個不穩整個人掉到地上去, 因為他今天穿著是短裙, 膝蓋完全沒任何遮蔽物, 整個嫩皮跟柏油路一個摩擦後就見一片紅紅的傷口出現, 於是趕快帶她回家去抹藥包紮, 下次出門還是穿個褲子好了, 不然看了心也會疼說。

受傷的膝蓋

大包紮

顯示卡掛點

昨晚小芸玩遊戲玩到一半, 突然就聽到一個怪怪的聲音, 心想電腦是不是當了, 就聽見小芸在叫我說爸爸...電腦怪怪的, 我去看了一下, 哇...什麼鬼阿, 螢幕怎麼變這樣, 當下第一個反應是, 厚, 才送修回來沒多久就變這樣, 怎麼這麼糟糕阿, 後來接另一台螢幕發現也是相同, 再拿小筆電接螢幕驗證, 發現螢幕是好的, 似乎是顯示卡的問題, 知道問題後就開始發懶, 等比較有心情再來看是 All in one 的顯卡問題還是我當初另外買的顯卡問題好了, 拆機殼這種事對我來說已經非常懶的去做了, 暫時就先用我的小筆電好了, 地上還擺著一台疑似電源供應器壞掉的機器呢, 也都還發懶不想去碰它, 果然年紀大就懶的做這種事了嗎 ....

又大又圓的月亮

        今晚載老婆回家時, 發現今晚的月亮又大又圓的, 這幾天都在下雨, 也根本沒去注意到月亮, 沒想到今晚月亮竟然可亮到我用一般傻瓜相機也可拍得如此清楚, 在自家陽台欣賞著超大月亮(邊曬著衣服)別有一番風味。

SQL Server with(nolock)

        今天去開南大學處理住宿問題, 發現因為系統有搶資源的需求, 所以導致程式會有需要排隊等待交易完成, 但因同時間多人在搶會導致 lock 時間越來越久, 以至於逾時的量越來越多, 其實解決方法很簡單, 在 table 後面多加個 with (nolock) 針對該段查詢動作不等待交易馬上抓取, 即可不受交易影響, 不過須注意此時抓取的資料正確認不一定是對的, 若須即時正確的資料, 則不可使用該語法, 這是對多人同時使用的系統較需注意的點, Oracle 則無此問題.

多八卦就會有好康喔

        今天老婆去買烏龍麵, 就順便跟老闆娘聊聊天, 上次我們在隔壁吃完麵也有在這家買個包子, 那時老婆也是跟老闆娘聊了半個多小時吧(真是長舌), 我要說的是, 這次老闆剛好要收店了, 就把沒賣完的包子全部包一包免費給我老婆帶走, 總共十幾顆包子吧, 這下明天早餐午餐都有著落了, 嗑不完的包子 ...., 所以說有個愛八卦的老婆也是不錯的, 剛好跟我互補, 一個不愛說話一個愛說話, 生活才不會無聊, 哈

瓶蓋奮鬥記

        日前買了一罐蜂蜜柚子茶, 一直沒開封泡來喝, 這次準備要開來喝時發現, 怎麼扭都扭不開, 後來甚至跟老婆兩人合力開, 還是打不開 , 手還有點瘀青, 後來不死心上網查一下撇步, 有人說用熱水去敷瓶蓋後, 熱漲冷縮原理就可輕鬆打開, 有人說倒過來讓瓶蓋整個浸泡熱水後一樣的原理就可輕鬆打開, 我用了一百度的熱開水, 將其倒過來, 然後老婆抓著下面我用布包著上面, 死命的扭轉著 , 手又再度快廢掉還是不為所動。

        後來我生氣了, 拿起我的斜口鉗, 小心翼翼的由下方將縫隙一點點的挖大, 每邊都各弄一下, 結果輕輕鬆鬆打開, 所以說, 網路上的撇步有時真的看看就好, 害我手差點廢掉, 也幸好我家裡有傢伙可以處理, 不然我可能會整個火大的把瓶蓋整個廢掉吧

PS: 還挺好喝的, 辛苦總算是有代價的 … ^^

好物介紹-微波蒸器

        幾天前去頂好逛時, 發現了一個挺有趣也挺實用的玩意, 微波蒸器, 我覺得這東西我挺需要的, 因為我蠻喜歡吃饅頭的, 但早上如果用電鍋蒸饅頭的話我可能需要在早起一點點才有辦法, 有了這玩意後我只需要一分鐘時間就可以吃到熱騰騰而且軟Q 軟Q 的饅頭, 以往用微波爐熱饅頭總是會變成石頭般硬梆梆的, 現在就方便多了, 可以多吃我喜歡的饅頭了, 哈 ^^

就是這個好物

它的原理是下面一個裝水的容器將蒸汽由中間的縫隙去熱食物

黑鍋子亮晶晶

      這陣子老婆晚回家, 家事幾乎都全包, 很難的得可以看到我的洗碗槽乾乾淨淨的, 哈, 做家事也挺有趣的, 真不懂老婆為啥不喜歡。話說家裡的鍋子不懂為啥每隻都比黑的, 我猜想應該是有人煮的時候用超級大火把整個都熏到黑掉, 先前幾次曾把它刷的亮晶晶卻又不知不覺的變黑了起來, 這幾次洗碗想說懶的一次全部刷亮了, 乾脆一天刷一點點好了, 介紹一下我的好夥伴, 黑剋靈, 當初在家樂福買的, 確實可以把鍋子刷的亮晶晶的, 不過手還是會酸就是了.

 

亮晶晶的鍋子