泡麵的迷思

　　　今天在煮泡麵時特地看了一下裝上的煮麵方法說明, 想不到針對沖食跟煮食有兩種不同方法, 大概差別是沖食會先將調味粉加入調味由泡完再加入, 煮食的話則是所有調味料調味粉都煮完後再加入, 想以前我可是水煮開後所有調味料通通丟進去, 然後就把麵丟進去, 原來這方法是錯的阿, 不曉得考量是什麼, 該不會是高溫會導致調味料的化學原料變質吧 >.<, 以後還是乖乖先看調理說明, 不要太自作聰明的好...