繼上週的吐司挑戰成功後, 這次要來個補強, 至少把不足的部份加強, 先是味道部份再來是外觀部分, 味道不份我這次的酵母粉改成泡水後再加入, 不像上次直接加進去, 不過因為水加太多, 後來補加了很多麵粉進去, 不然可是很水的麵糰, 這次發酵時間也加長, 整個發酵後加上培根然後塗上蛋液, 看起來比上次好看多了.
出爐後想不到上面培根的部份裂了一小塊, 看來不該在上面亂加東西的, 可是老婆在試吃的時候說那培根的香味很棒, 雖說它是吐司, 但我還是覺得像是麵包, 下次我來改良成麵包的樣子好了, 不曉得能不能包餡料呢....
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